தயாரிப்பு செய்திகள்

  • குர்குமின்

    குர்குமின் என்பது இந்திய மசாலா மஞ்சளின் (குர்குமின் லாங்கா), ஒரு வகை இஞ்சியின் ஒரு அங்கமாகும்.மஞ்சளில் உள்ள மூன்று குர்குமினாய்டுகளில் குர்குமின் ஒன்றாகும், மற்ற இரண்டு டெஸ்மெத்தாக்ஸிகுர்குமின் மற்றும் பிஸ்-டெஸ்மெத்தாக்ஸிகுர்குமின்.இந்த குர்குமினாய்டுகள் மஞ்சளுக்கு மஞ்சள் நிறத்தை தருகிறது மற்றும் குர்குமின் மஞ்சள் நிறமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
    மேலும் படிக்கவும்
  • Paprika oleoresin எப்படி உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது

    எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு சார்ந்த உணவு முறைகளில், மிளகுத்தூள் ஆரஞ்சு-சிவப்பு முதல் சிவப்பு-ஆரஞ்சு நிறத்தைக் கொடுக்கும், நல்லெண்ணெயின் சரியான சாயல் வளரும் மற்றும் அறுவடை நிலைகள், வைத்திருக்கும் / சுத்தம் செய்யும் நிலைகள், பிரித்தெடுக்கும் முறை மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் எண்ணெயின் தரம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. நீர்த்தல் மற்றும்/அல்லது தரப்படுத்தல்.மிளகு நல்லெண்ணெய் ஐ...
    மேலும் படிக்கவும்