ஸ்டீவியா சாறு என்றால் என்ன?

Stevia என்பது Stevia Rebaudiana என்ற தாவர இனத்தின் இலைகளில் இருந்து பெறப்பட்ட இனிப்பு மற்றும் சர்க்கரை மாற்றாகும்.இது ஸ்டீவியா இலைகளில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட ஒரு சுத்தமான இயற்கை, அதிக இனிப்பு மற்றும் குறைந்த கலோரி மதிப்பு கொண்ட இனிப்பு ஆகும்.செயலில் உள்ள சேர்மங்கள் ஸ்டீவியோல் கிளைகோசைடுகள் (முக்கியமாக ஸ்டீவியோசைடு மற்றும் ரெபோடியோசைடு), அவை சர்க்கரையின் 200 முதல் 400 மடங்கு இனிப்பைக் கொண்டுள்ளன, அவை வெப்ப-நிலையானவை, pH-நிலையானவை மற்றும் புளிக்கக்கூடியவை அல்ல.

இது பூஜ்ஜிய கலோரிகள், குறைந்த கிளைசெமிக் சுமை, நோயாளியின் பாதுகாப்பு, நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் நோயாளிகளுக்கு "நல்ல செய்தி" ஆகியவற்றின் தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.

இது உணவு, பானங்கள், மருந்து, இனிப்பு, வெள்ளம் நிறைந்த உணவு, அழகுசாதனப் பொருட்கள், புகையிலை, தினசரி இரசாயனத் தொழில் மற்றும் பிற சர்க்கரை வயல்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

Rebaudioside A மற்றும் பிற கிளைகோசைடுகள் ஸ்டீவியா இலைகளிலிருந்து இயற்கையாகவே உள்ளன.

முக்கிய விவரக்குறிப்புகள்:

●Rebaudioside A 99% / Reb A 99% / RA99
●Rebaudioside A 98% / Reb A 98% / RA98
●Rebaudioside A 97% / Reb A 97% / RA97
●Rebaudioside A 95% / Reb A 95% / RA95
●மொத்த ஸ்டீவியோல் கிளைகோசைடுகள் 95%- ரெபாடியோசைட் A 60% / TSG95RA60
●மொத்த ஸ்டீவியோல் கிளைகோசைடுகள் 95%- ரெபாடியோசைட் A 50% / TSG95RA50
●மொத்த ஸ்டீவியோல் கிளைகோசைடுகள் 95%- ரெபாடியோசைட் A 40% / TSG95RA40
●மொத்த ஸ்டீவியோல் கிளைகோசைடுகள் 90%- ரெபாடியோசைட் A 50% / TSG90RA50
●மொத்த ஸ்டீவியோல் கிளைகோசைடுகள் 90%- ரெபாடியோசைட் A 40% / TSG90RA40
●மொத்த ஸ்டீவியோல் கிளைகோசைடுகள் 90%- ரெபாடியோசைட் A 30% / TSG90RA30
●மொத்த ஸ்டீவியோல் கிளைகோசைடுகள் 85% / TSG85
●மொத்த ஸ்டீவியோல் கிளைகோசைடுகள் 80% / TSG80
●மொத்த ஸ்டீவியோல் கிளைகோசைடுகள் 75% / TSG75
●Rebaudioside D 95% / RD95
●Rebaudioside M 80% / RM80
●இனிமை வாடிக்கையாளர் தேவைகளுக்கு ஏற்ப தனிப்பயனாக்கலாம்.

தொழில்நுட்ப அளவுருக்கள்

சேமிப்பு:

உலர வைக்கவும், சுற்றுப்புற வெப்பநிலையில் இறுக்கமான கொள்கலன்களில் சேமிக்கவும்.

விண்ணப்பங்கள்

ஸ்டீவியா சாறு உணவு, பானம், மருந்து, தினசரி இரசாயனத் தொழில், ஒயின், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் பிற தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் சுக்ரோஸின் பயன்பாட்டுடன் ஒப்பிடும்போது செலவில் 60% சேமிக்க முடியும்.
கரும்பு மற்றும் பீட் சர்க்கரை தவிர, இது வளர்ச்சி மதிப்பு மற்றும் ஆரோக்கிய மேம்பாட்டுடன் மூன்றாவது வகையான இயற்கையான சுக்ரோஸ் மாற்றாகும், மேலும் சர்வதேச அளவில் "உலகின் மூன்றாவது சர்க்கரை ஆதாரம்" என்று பாராட்டப்படுகிறது.
ஸ்டீவியோசைடு உணவுகள், பானங்கள் அல்லது மருந்துப் பொருட்களில் நறுமணச் சுவையை மேம்படுத்தும் பொருளாகச் சேர்க்கப்படுகிறது;லாக்டோஸ், மால்டோஸ் சிரப், பிரக்டோஸ், சர்பிடால், மால்டிடோல் மற்றும் லாக்டூலோஸ் ஆகியவற்றுடன் கடினமான மிட்டாய் தயாரிக்கவும்;சர்பிடால், கிளைசின், அலனைன் போன்றவற்றுடன் கேக் பொடிகளை தயாரிக்கவும்; இது திட பானங்கள், ஆரோக்கிய பானங்கள், மதுபானங்கள் மற்றும் காபி ஆகியவற்றிலும் பயன்படுத்தப்படலாம்.